Bolitas de zanahoria

Ingredientes

• 100gr de zanahoria rallada
• 100gr copos avena
• 30gr coco rallado
• 30gr de coco rallado para decorar
• canela
• 8 datiles sin hueso
• 50 ml de agua(podemos poner 30ml de agua y 20ml de aceite para que la pasta salga más cremosa)

Otros

Podéis añadir almendras trituradas (50-70gr) o algún otro fruto seco; yo no lo hice por aquello de los alérgicos…

Cómo se hace

1. Primero trituro los dátiles con el agua hasta lograr una pasta (30 segundos velocidad progresiva 7-10) RESERVO
2. Rallamos la zanahoria (5 segundos velocidad 8)
3. En este punto podemos triturar los frutos secos si decidimos añadirlos (nivel polvo si van a tomarlo niños)
4. Añadimos el resto de los ingredientes y los trituramos hasta lograr una pasta (10 seg. velocidad 6)
5. Hacemos bolitas con las manos y las pasamos por el coco rallado reservado para decorar